Tierra de Fuego Restaurant
8 Norte 65 Playa Acapulco Viña del Mar
032-2993976
administracion@tierradefuego.cl
www.tierradefuego.cl

resturant tierra del fuego

Cena de Año Nuevo 2014
$150.000

Aperitivos
Pisco Sour, Amaretto Sour, Whisky Sour, Kir Royal, Espumosos Reservas, Vinos
Reservas, Cervezas, Jugos, Bebidas

Cocktail
Ceviche de Langosta Ceviche de Langosta
(Langosta de Juan Fernández cebolla morada cilantro con aderezos)
Brocheta de Jamón Serrano Brocheta de Jamón Serrano
(Brocheta de jamón serrano, tomate cherry y queso de cabra)
Camarones Thai Camarones Thai
(Camarones ecuatorianos con salsa thai pina y jengibre)
Bocado de Salmon Ahumado Bocado de Salmon Ahumado
(Salmon ahumado lacks con queso crema)

Entradas
Opción A: Centolla Patagónica Opción A:
(Centolla servida fría acompañada de dos salsas)

Opción B: Timbal de Verduras y Queso Crema Opción B:
(Berenjena, pimiento morrón, tomate deshidratado, tomate asado y queso crema con una
salsa de albahacas oliva y frutos tropicales confitados)

Tierra de Fuego Restaurant
8 Norte 65 Playa Acapulco Viña del Mar
032-2993976
administracion@tierradefuego.cl
www.tierradefuego.cl

Platos De Fondo
Opción A: Filete de Res con Salsa Carmenere Opción A:
(Acompañado de pastelera gratinada y chifonada de vegetales)

Opción B: Atún Sellado con Pistachos Opción B:
(Con salsa de soya acompañado de rissoto de puerros)

Postres(carros)
Mousse de chocolate
Creme brulee
Suspiro limeño
Torta de chocolate
Torta de panqueque naranja
Trufas

Infusiones
Te, Café, Aguas de Hierbas

Barra Libre
Pisco Alto del Carmen 35º 40º, bourbon Jack daniels, ron havana club añejo blanco y
dorado, whisky johnnie Walker etiqueta roja y negra, vodka absolute línea completa,
cerveza, baileys, Amaretto disarono, y cockteleria internacional completa

Tierra de Fuego Restaurant
8 Norte 65 Playa Acapulco Viña del Mar
032-2993976
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www.tierradefuego.cl

Vinos Libres Vinos Libres
San Pedro Castillo Molina Cabernet sauvignon (Colchagua)
Tarapaca Gran Reserva Carmenere (Maipo)
Sta Ema Reserva Merlot (Cachapoal)
San Pedro Castillo Molina Sauvignon Blanc (Colchagua)
Cefiro Reserva Chardonnay (Casa Blanca)

Espumoso
Espumoso Finca Flishman Brut

Tierra de Fuego Restaurant
8 Norte 65 Playa Acapulco Viña del Mar
032-2993976
administracion@tierradefuego.cl
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MENU DE NIÑOS
$50.000

Aperitivo Aperitivo
Jugos naturales, bebidas primaveras sin alcohol

Picadillo Picadillo
2 Empanaditas de queso, Brochetas de tomate cherry con queso y jamón

Entrada Entrada
Fantasía de Camarones, con dos salsas
o
Jamón relleno con espárragos

Plato de Fondo Plato de Fondo
Brochetas mixtas, Filete y pollo (2) Papas fritas.
o
Suprema de Pavo asado con puré de manzana y papas duquesas

Postres Postres
Carro de postres.

Bebidas y jugos libres